- Terong menjadi salah satu bahan makanan yang banyak disukai orang. Selain mudah ditemukan dan harganya terjangkau, terong punya cita rasa lezat dan baik untuk kesehatan tubuh. Bertekstur lembut dan nikmat dimakan dengan cara diolah jadi berbagai masakan. Terong seringkali dimasak bersama bahan lain jadi sayur berkuah. Tapi bagi kamu yang nggak punya waktu dan ingin memasak lebih praktis, tumis terong bisa jadi alternatif. Meski sederhana, tapi jangan meragukan rasa hasil jadi tumis terong lho. Cara memasak tumis terong sangat mudah dan praktis. Tapi perlu kamu tahu, terong itu mudah menyerap bumbu masakan dan mudah hancur, maka jangan terlalu lama merebus atau menumis terong. Masukkan terong di akhir setelah semua bumbu ditumis. Nah, kamu yang ingin memasak tumis terong spesial, yuk simak beberapa resepnya seperi rangkum dari berbagai sumber pada Jumat 16/10. 1. Tumis terong bulat pete. foto Instagram/rindisepti Bahan- 5 buah terong bulat,belah 4- 1 papan pete- 5 siung bawang merah iris- 3 siung bawang putih iris- 3 buah tomat hijau belah 2- 2 buah cabai merah iris- 3 buah cabai rawit merah iris- garam- gula secukupnya- sedikit air- daun bawang, iris Cara memasak terong setengah Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan irisan Beri air sedikit. Masukkan pete, terong, tomat, gula, dan garam. Aduk Masak sampai matang. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar. 2. Tumis terong ebi. foto Instagram/chikaafransisca Bahan- 2 terong- 10 batang kacang panjang, potong- 2 siung bawang putih, cincang- 4 siung bawang merah, iris- 5 cabai rawit, iris- 1 sdm ebi- saus tiram secukupnya- garam- lada- penyedap Cara memasak1. Potong terong sesuai selera, goreng lalu Rendam ebi dengan air panas, Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan Masukkan kacang panjang lalu tuang sedikit air, masak sampai kacang panjang Masukkan terong goreng dan beri bumbu. Masak sampai matang. 3. Tumis terong kecap. foto Instagram/foodrecipely Bahan- 3 terong ungu, potong dan goreng sebentar- 1/2 bawang bombay, potong dadu- 3 siung bawang putih, cincang- 5 cabai rawit, potong- 1 daun bawang, potong- 200 ml air- 2 sdm kecap manis- 2 sdm kecap asin- 1/4 sdt kaldu jamur- 1/4 sdt garam- 1/2 sdt gula- 3 sdm minyak goreng Cara memasak1. Tumis bawang putih dan bawang Masukkan terong goreng, aduk Tuang air, kecap manis, kecap asin, garam, gula, kaldu jamur, dan cabai. Aduk rata dan masak sampai Tambahkan daun bawang sebelum diangkat. 4. Tumis terong teri. foto Instagram/wulanfoods Bahan- 8 buah terong bulat, potong jadi 4 lalu goreng setengah matang- teri medan secukupnya goreng kering Bumbu- 13 buah cabai rawit- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- garam- gula pasir- penyedap rasa secukupnya- minyak goreng- sedikit air- 1 sdm kecap manis Cara memasak1. Rebus cabai, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian ulek Tumis bumbu Masukkan terong, sedikit air, dan kecap manis. Masak sampai Tambahkan teri medan, aduk sebentar. 5. Tumis terong daging. foto Instagram/damali2416 Bahan- 250 gram daging cincang- 1 buah terong hijau, potong-potong- 5 buah cabai rawit, iris tipis- 2 batang serai, ambil putihnya lalu iris tipis- 3 lembar daun jeruk- 2 sdm kecap asin- 2 sdm kecap manis- 100 ml air- minyak secukupnya Bumbu halus- 5 buah cabai merah- 5 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 sdt terasi- 1/2 sdt merica Cara memasak1. Tumis bumbu halus. Masukkan potongan cabai rawit, serai, dan daun jeruk. Masak hingga Masukkan kecap asin dan kecap manis, aduk sampai Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah Tuang air, masak hingga daging Masukkan terong, masak sampai matang. 6. Tumis terong ikan asin. foto Instagram/foodrecipely Bahan- 2 terong ungu, potong- 5 kacang panjang- 3 ikan asin, buang kepala dan suwir kasar- 1 tomat, potong kasar- 1 ikat daun bawang, potong kasar- 2 daun jeruk- 2 daun salam- 1 jempol lengkuas, memarkan- 1/2 sdm garam- 1 sdm gula pasir- 200 ml air- 3 sdm minyak goreng Bumbu halus- 4 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 3 cabai merah besar- 5 cabai rawit Cara memasak1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan air. Masak sampai Masukkan ikan asin dan kacang, aduk rata dan masak hingga Tambahkan terong, daun bawang, dan tomat. Masak hingga Beri garam dan gula. Aduk rata. 7. Tumis terong cabai garam. foto Instagram/foodrecipely Bahan- 3 terong ukuran sedang, potong serong- 4 siung bawang putih, cincang- 7 cabai rawit, iris- 1 daun bawang, iris- 5 sdm tepung terigu- 3 sdm tepung maizena- 2 sdm tepung beras- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt bawang putih bubuk- sedikit lada bubuk- sedikit gula pasir Cara memasak1. Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, garam, bawang putih bubuk, dan lada. Sisihkan 1/3 bagian, tambahkan Balurkan potongan terong pada pelapis basah lalu ke pelapis kering hingga rata. Goreng hingga kecokelatan lalu angkat dan Tumis bawang putih. Masukkan cabai rawit dan daun Masukkan terong goreng, sedikit garam, lada bubuk, gula pasir, dan sedikit lada bubuk. 8. Tumis terong. foto Instagram/masakanninik Bahan- 1/2 kilo terong bulat- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 10 cabai kecil- 1 tomat- 1/2 sdt terasi- garam- gula secukupnya- minyak goreng Cara memasak1. Iris terong lalu rendam dengan air Iris semua bumbu kemudian tumis dan masukkan Masukkan terong. Aduk rata dan masak hingga Masukkan garam dan gula. 9. Tumis terong jeruk limau. foto Instagram/indrabudiia Bahan- 500 gram terong, potong sesuai selera- 1-2 buah jeruk limau- garam- gula sesuai selera- air secukupnya Bumbu iris- 8 bawang merah- 5 bawang putih- 10 cabai rawit Cara memasak1. Tumis bumbu iris sampai Masukkan terong, air, garam, dan Masak sampai terong matang dan air Kucuri perasan jeruk limau. Masak sebentar. 10. Tumis terong pedas. foto Instagram/rindisepti Bahan- 10 buah terong bulat hijau- 8 siung bawang merah iris- 4 siung bawang putih iris- cabai merah sesuai selera- cabai rawit merah sesuai selera- 50 gram teri medan- garam- gula secukupnya- 50 ml air Cara memasak1. Belah terong jadi 4, goreng sebentar saja lalu Goreng teri hingga kecokelatan. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabai lalu masak hingga Masukkan terong, aduk rata. Tuang air, beri garam, dan gula. Aduk Masak sampai airnya menyusut. Masukkan teri sebelum diangkat. brl/guf
Pasankan2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas, daun salam dan serei. Tumis hingga bumbu matang. Masukan santan, temped an kacang hijau. Aduk rata, masak di atas api kkecil hingga
RESEP1 TUMIS TERONG TERI Bahan-Bahan : 2 buah terong ungu 100 gr teri nasi 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 6 buah cabai hijau 4 buah cabai rawit 1 sdt gula ¼ sdt garam ¾ sdt kaldu ayam 200 ml air RESEP 2 TUMIS TIMUN SEDERHANA Bahan-bahan: 400 gr timun 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 cabai rawit 1/2 sdt gula 1/2 sdt
JlSadar raya 4 no.89 Ciganjur,Jagakarsa,Jakarta selatan. thecateringshowciganjur newcateringshow.blogspot.com. Diposting 10th September 2013 oleh Catering Show
Terakhir Masak hingga tempe matang, lalu angkat dan tumis tempe pedas buatan anda pun siap untuk dihidangkan. kabarberitanusantaraa.blogspot.com. Diposkan oleh Unknown di 06:56 No comments: Email This BlogThis! 400 gram terong hijau, dipotong-potong 200 gram tempe, dipotong kotak 1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 cm lengkuas, dimemarkan
69Puaaw.